Les nouveautés 2016

Nous produisons des huiles aromatisées au basilic et à la marjolaine, et du vinaigre à l’estragon, ainsi que des pestos, de basilic, mais nous espérons aussi en faire à l’ortie et peut être au pissenlit au printemps …

Par contre certaines récoltes ont fait défaut cet été, et du coup, nous supprimons le mélange « carré de menthe » – plusieurs plates-bandes de menthes ayant décliné plus tôt que prévu.

Par contre nous avons démarré un mélange condimentaire bien connu : les herbes de Provence…avant de constater à quel point la deuxième récolte de labiées (thym, serpolet, sarriette…) serait inexistante, donc nous allons le poursuivre…tant qu’il nous restera de quoi en faire! Peut être trois mois? On verra bien!

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